甜カステラ 天空の抹茶

「天空の抹茶®」は、静岡の自然豊かな山間地域で作られる希少な抹茶で、深い緑としっかりとした苦みが特徴です。そんな天空の抹茶をぎゅっと閉じ込めた日本風台湾カステラです。 しっとりとした生地が口いっぱいに広がり、噛むごとに抹茶の豊かさが鼻奥に抜けていく贅沢な味わい。
おうちで過ごすティータイムにぴったりの、心ほどけるひとときをお届けします。

「天空の抹茶®」とは

「天空の抹茶®」は、静岡県の自然豊かな山間地域の茶園で栽培された茶葉を使用しています。これらの地域は、天竜川・大井川・安倍川といった河川流域に位置し、水資源にも恵まれています。

山間部は日照時間が短いため、茶葉はやわらかく、濃厚な味わいが特徴です。さらに、一定期間あえて日光を遮ることによって、うまみを最大限に引き出す栽培方法を採用しています。

こうして丁寧に育まれた茶葉は、濃厚なうまみとバランスの良い苦みを持ち、焼き菓子にもその魅力を存分にお楽しみいただけます。 しかし近年、この地域でも高齢化や後継者不足の影響により、お茶農家の数は年々減少しています。

台湾甜商店では、「おいしい抹茶を届けたい」という思いに加え、「この土地に根づいた技術と、茶づくりに誇りをもつ生産者の尊厳を未来につなぎたい」という「天空の抹茶®」の誕生ストーリーに深く感銘を受け、本商品の開発に至りました。

今回販売する甜カステラは、「天空の抹茶®」を贅沢に粉末状で練り込み、驚くほどしっとりと焼き上げた一品です。

美しい抹茶グリーンと上品な苦みが、甜カステラのやさしい甘さを引き立てる、繊細で奥深い味わいをご堪能下さい。

※「天空の抹茶®」は株式会社小柳津清一商店の登録商標です。

おなじみのマジョリカタイル柄のパッケージも天空の抹茶®仕様になって登場。
プレゼントにもぴったり。ぜひ日本と台湾を繋ぐ限定の「マジョリカタイル柄」パッケージもお楽しみくださいませ。

お召し上がり方

本商品の熨斗にお召し上がり方を記載しております。